Hähnchen-Geschnetzeltes mit Champignons und Reis

Das braucht ihr: (für 3-4 Portionen) – 2 Hähnchenbrustfilet – 250 gr. Champignons – 1-2 Becher Sahne – 1-2 Knoblauchzehen – Frühlingszwiebel – 250 gr. Wildreis – Gewürze (ich habe verwendet: Salz,  Pfeffer, Hot Garlic and Onion Dip, Paprika edelsüß, Paprika rosenscharf, Gemüsebrühe) Und so geht’s: 1. Den Reis nach Packungsanweisung kochen (ich nehme immer die doppelte Menge Wasser. Also z.B. 1,5 Tassen Reis – 3 Tassen Wasser) … Hähnchen-Geschnetzeltes mit Champignons und Reis weiterlesen

Ofenpaprika mit Feta und Salat

Das braucht ihr: (für 1 Portion) – 1 große Paprika – Feta – grüner Salat – Cocktailtomaten – Gewürze (ich habe verwendet: Salz,  Pfeffer, Hot Garlic and Onion Dip,) – Für das Salatdressing: 2 TL Senf, 1 TL Honig, 1-2 EL Olivenöl, 2-3 EL Balsamico, Salz, Pfeffer, Wasser Und so geht’s: 1. Die Paprika halbieren und entkernen. Bei ca. 200 Grad Ober- und Unterhitze für 15-20 Minuten … Ofenpaprika mit Feta und Salat weiterlesen

Zoodles in Frischkäse-Pesto-Soße

Nachdem unter meinen „Foodbildern“ in letzter Zeit wieder häufiger nach den Rezepten gefragt wird, stocke ich meine Rezeptsammlung hier mal wieder etwas auf. 🙂 Ich liebe Zucchini. Man kann einfach so unglaublich viel damit machen. Man kann sie als Nudelersatz nehmen, als Lasagneplattenersatz, füllen oder einfach geschnibbelt in eine Gemüsepfanne geben. Also gibt es heute das Rezept der Zoodles in Frischkäse-Pesto-Soße Das braucht ihr: (für … Zoodles in Frischkäse-Pesto-Soße weiterlesen

Zoodles in Tomatensoße

Hallöchen 🙂

Das Rezept zu meinen Zoodles in Champignon-/Scampisahnesauce habe ich euch ja bereits online gestellt.

Nachdem ich ein absoluter Zucchini-Suchti bin (das ist auch wirklich etwas, dass ich ohne Ausnahme vertrage 🙂 ),  esse ich die Zoodles in den unterschiedlichsten Varianten.

Heute stelle ich euch also die Variante „Zoodles in Tomatensoße“ vor 🙂 „Zoodles in Tomatensoße“ weiterlesen