Ofenpaprika mit Feta und Salat

Das braucht ihr: (für 1 Portion)
– 1 große Paprika
– Feta
– grüner Salat
– Cocktailtomaten
– Gewürze (ich habe verwendet: Salz,  Pfeffer, Hot Garlic and Onion Dip,)
– Für das Salatdressing: 2 TL Senf, 1 TL Honig, 1-2 EL Olivenöl, 2-3 EL Balsamico, Salz, Pfeffer, Wasser

Und so geht’s:
1.
Die Paprika halbieren und entkernen. Bei ca. 200 Grad Ober- und Unterhitze für 15-20 Minuten in den Ofen geben.

2. Den Feta mit den Gewürzen vermengen und anschließend die Paprika damit „füllen“. Cocktailtomaten darüber geben.

3. Das Ganze nochmal für ca. 15 Minuten (oder länger) in den Ofen geben. Wer möchte kann auch noch etwas grünes Pesto drüber machen – das schmeckt richtig lecker!

4. In der Zwischenzeit den Salat schnibbeln und das Dressing dazu geben.

6. Salat mit der Paprika servieren.

Lasst es euch schmecken 🙂

Wenn ihr meine Gerichte nachkocht, könnt ihr gerne den Hashtag #kochenmitdanibanani verwenden. Dann sehe ich das 🙂

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