Hella Halbmarathon – Endspurt

Ich weiß noch genau, wie ich nach meinem ersten 15 km-Lauf zu Birthe gesagt habe, dass ich niemals einen Halbmarathon laufen werde. Wieso sollte ich 21,1 km laufen. Und überhaupt.. Meine Gelenke machen das einfach nicht mit. Nein nein nein. Laufen soll mir Spaß machen. Und das wäre kein Spaß für mich. Klar, dass ich das damals gesagt habe. Zum Einen waren wir da gerade … Hella Halbmarathon – Endspurt weiterlesen

Die Sache mit dem glücklich sein..

Kaum ein Post wird auf meinem Instagram-Account so gut angenommen, wie, wenn es um das Thema Selbstliebe und glücklich sein geht. Ihr freut euch, dass ich so eine tolle Einstellung zum Leben habe und einfach glücklich bin. Und mit jedem lieben Kommentar, jeder privaten Nachricht, jedem „gefällt mir“, freue ich mich mit euch. Doch ist „Einfach glücklich sein“ wirklich so einfach? Ich bekomme unzählig oft … Die Sache mit dem glücklich sein.. weiterlesen

Hamburg Marathon – mein 1. Staffellauf

Run the blue line.. Hamburg im Ausnahmezustand. Am 23.04.2017 wurde alles rund um die Alster, die Reeperbahn, den Hafen, City Nord und die Messe gesperrt. Grund dafür war der 32. Haspa Marathon. Mein erster Marathon, den ich miterleben durfte. Und mein erster Marathon, an dem ich teilgenommen habe.. Zumindest als Staffel 🙂 Und das Ganze auch noch ziemlich spontan.. Wie kam das? Wer mir bei … Hamburg Marathon – mein 1. Staffellauf weiterlesen

Hähnchen-Geschnetzeltes mit Champignons und Reis

Das braucht ihr: (für 3-4 Portionen) – 2 Hähnchenbrustfilet – 250 gr. Champignons – 1-2 Becher Sahne – 1-2 Knoblauchzehen – Frühlingszwiebel – 250 gr. Wildreis – Gewürze (ich habe verwendet: Salz,  Pfeffer, Hot Garlic and Onion Dip, Paprika edelsüß, Paprika rosenscharf, Gemüsebrühe) Und so geht’s: 1. Den Reis nach Packungsanweisung kochen (ich nehme immer die doppelte Menge Wasser. Also z.B. 1,5 Tassen Reis – 3 Tassen Wasser) … Hähnchen-Geschnetzeltes mit Champignons und Reis weiterlesen

Ofenpaprika mit Feta und Salat

Das braucht ihr: (für 1 Portion) – 1 große Paprika – Feta – grüner Salat – Cocktailtomaten – Gewürze (ich habe verwendet: Salz,  Pfeffer, Hot Garlic and Onion Dip,) – Für das Salatdressing: 2 TL Senf, 1 TL Honig, 1-2 EL Olivenöl, 2-3 EL Balsamico, Salz, Pfeffer, Wasser Und so geht’s: 1. Die Paprika halbieren und entkernen. Bei ca. 200 Grad Ober- und Unterhitze für 15-20 Minuten … Ofenpaprika mit Feta und Salat weiterlesen

Zoodles in Frischkäse-Pesto-Soße

Nachdem unter meinen „Foodbildern“ in letzter Zeit wieder häufiger nach den Rezepten gefragt wird, stocke ich meine Rezeptsammlung hier mal wieder etwas auf. 🙂 Ich liebe Zucchini. Man kann einfach so unglaublich viel damit machen. Man kann sie als Nudelersatz nehmen, als Lasagneplattenersatz, füllen oder einfach geschnibbelt in eine Gemüsepfanne geben. Also gibt es heute das Rezept der Zoodles in Frischkäse-Pesto-Soße Das braucht ihr: (für … Zoodles in Frischkäse-Pesto-Soße weiterlesen